Gin sin resaca: el secreto del carbón activado en nuestros productos
¿Alguna vez escuchaste hablar del carbón activado como parte de una bebida? En Espíritu Nativo decidimos incorporarlo no como moda, sino como una declaración de intenciones: crear un gin más puro, más limpio y más alineado con una experiencia sensorial sin consecuencias indeseadas.
¿Qué es el carbón activado?
El carbón activado es una forma purificada de carbón vegetal tratado para tener una estructura porosa, lo que le permite atrapar compuestos y toxinas. Se ha utilizado durante siglos en medicina natural, filtración de agua y hasta cosmética. Nosotros lo integramos al proceso de elaboración como una herramienta de depuración, pero también como símbolo.
Un lienzo en blanco
Cuando se filtra con carbón activado, lo que se busca es capturar las moléculas que tienen un gran tamaño (mayor que la molécula de alcohol o agua). De esta forma, se obtiene un alcohol base al que se le eliminaron las impurezas que podía tener. Es el método más efectivo para purificar el alcohol. Al incorporarlo en nuestro sistema de producción, el alcohol obtenido se convierte en un lienzo listo para ser intervenido por los aromas de las plantas que utilizamos. Esto nos permite trabajar con un líquido que deja expresar óptimamente a los compuestos aromáticos de las 8 plantas del gin.
¿Por qué decimos que no da resaca?
Las moléculas que empeoran los síntomas de la resaca tienen un tamaño que lleva a que sea capturado por el filtro de carbón activado. Esto hace que gin Patrimonio sea un producto de muy alta calidad, por lo que solo resta consumir responsablemente e hidratarse bien.
Más que una tendencia
Más que una tendencia
Incluir carbón activado en nuestro gin no fue una decisión caprichosa ni apresurada, fue una elección técnica basada en la investigación científica. Queremos que cada persona que pruebe Patrimonio sienta que está tomando algo que representa calidad, innovación y una conexión real con lo que la naturaleza nos ofrece.
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